皮蛋嫩滑Q弹 黄瓜清新脆嫩 酸辣爽口，蒜味浓郁 吃上一口胃口大开
皮蛋拌黄瓜用料
皮蛋 3个
黄瓜 1根
小米辣 2个
葱花 适量
蒜瓣 4、5个
生抽 3勺
陈醋 2勺
蚝油 1勺
白糖、香油 少许
热油 适量
皮蛋拌黄瓜的做法
步骤1、准备好食材
步骤2、葱切小段，蒜切成蒜末，小米椒切成小段
步骤3、浇上热油激发出香味
步骤4、加入酱油、醋、白糖、蚝油、香油，搅拌均匀备用
步骤5、黄瓜去头去尾，用刨皮刀刨成薄片
步骤6、卷起来放在盘子中间
步骤7、皮蛋切开摆上
步骤8、浇上酱汁即可
步骤9、酸辣爽口，蒜味浓郁，皮蛋嫩滑Q弹
步骤10、黄瓜黄瓜清新脆嫩，吃上一口胃口大开，太适合夏天吃了
皮蛋拌黄瓜的烹饪技巧
吃辣的还可以放些辣油哦
皮蛋的营养功效
味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。
皮蛋的饮食禁忌
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
